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柳州网狼螺蛳粉批发经营有限公司 
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螺蛳粉摊点星════罗棋布════于柳州的大街小巷════。作为柳州地方特色的招牌饮════食，螺蛳════粉有着鲜明的地域特征════和广泛的群众════基础，它是柳州人早、════中、晚餐乃至夜宵都不可或════缺的风味食品，也是════外地人慕名争相大快朵颐的════美食。据柳州白莲════洞旧石器时代文化════遗址考古挖掘出的贝类堆════积层中大量的螺蛳壳化════石验证，柳州人吃螺蛳════的历史可追溯到5万年════以前。加════之盛产大米的柳州，米════粉口味独特，上世纪七八十年════代风行将螺蛳、════米粉两大美食巧妙结合并════形成品牌，这可说════是柳════州民间饮食文化的一大创造════。螺蛳粉以════特有的软滑爽════口的米粉做原料，════佐以奇特鲜美的════════螺════蛳════汤，════加上酸笋、木耳、花生、════油炸腐竹、黄花菜════、各式鲜════════嫩青菜等配料及浓郁适度的酸════辣味调和而成；还有螺════蛳蛋、鸭脚、猪尾════巴、猪脚、猪肚、鸡翅════膀、油豆腐泡等小吃供食客随════意享用，形成了柳州螺════蛳粉特════有的饮食风味。加之独特手工技════艺，已成════为广西宝贵的非物质文化遗════产
螺蛳粉作为柳州*一原创小吃的地位从未动摇过，越来越多的人懂得螺蛳粉，爱上螺蛳粉，作为柳州人，因而倍感自豪啊。许多时候，真心感受一桌的佳肴佳肴还不及路边地摊的一碗铺满辣椒油的螺蛳粉来得迷人。
每一个柳州人都有一段关于螺蛳粉的记忆，也有一份对螺蛳粉特有的情结。昨天我在赏味1群里和小天使们聊了聊这个话题，来看看大家都怎么说~ |
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